・木綿豆腐 ・・・ 1丁
・味噌 ・・・ 100g
・カメリナオイル ・・・ 小さじ1
・アサツキ ・・・ 適量
作り方
①.木綿豆腐をガーゼに包み３時間水切りをする
②.水切りをした豆腐にまんべんなく味噌を塗り豆腐の入れ物に戻す
③.②の豆腐を１晩冷蔵庫に保存
④.豆腐に付着している味噌をさっと洗い流しキッチンペーパーで水気を取る
⑤.フライパンにカメリナオイルを入れ、豆腐に焼き色をつける
⑥.お好みで小口切りにしたアサツキを乗せて出来あがり