きのこのマリネ(2~3人前)

しいたけ ・・・ 5~6個
えのきだけ ・・・ 1株
しめじ ・・・  1株
塩レモン   ・・・輪切り1枚程度
酢  ・・・大さじ2
カメリナオイル・・・大さじ3
ニンニク      ・・・1片

  1. 作り方
    しいたけ、えのきだけ、しめじを食べやすい大きさに切る
  2. フライパンにカメリナオイル、スライスしたニンニクを入れ弱火~中火で香りを出す
  3. きのこをいれて炒める
  4. きのこがしんなりしたらきざんだ塩レモンと酢を入れる。
  5. 軽く混ぜ合わせたら容器に入れて冷蔵庫で冷やす