豆苗 ・・・ 2パック
にんにく ・・・ 1かけ(スライス)
カメリナオイル ・・・ 小さじ2
酒 ・・・ 小さじ2
塩 ・・・ 小さじ1/2
コショウ ・・・ 少々
オイスターソース ・・・ 小さじ1
作り方
①豆苗を根元を切り落として洗い、水気を切る。
②フライパンにニンニク、カメリナオイルを熱し香りがたったら豆苗を加える。
③酒を加えて蓋をして1分程度蒸し焼きにする。
④オイスターソース、塩コショウで味をととのえて出来上がり。
提供：おもてなし料理教室HEARTY PARTY
http://heartyparty.ti-da.net/