大豆の甘辛炒め(2~3人分)

茹で大豆     ・・・ 300g
片栗粉      ・・・ 適量
黒糖       ・・・ 大さじ2
薬膳醤油(又は醤油)・・・ 小さじ2
酢        ・・・ 大さじ1
カメリナオイル  ・・・ 大さじ2

作り方
①黒糖と醤油、酢はボウルに入れておく。
②カメリナオイルを熱し片栗粉をまぶした大豆を入れ、フライパンをゆすりながらこんがり炒める。
③①に入れてなじませる

 

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