自宅で簡単本格ローストチキン(4本分)

チキンレッグ   ・・・ 4本
塩        ・・・ 小さじ1
クミンパウダー  ・・・ 小さじ1
パプリカパウダー ・・・ 小さじ1
ホワイトペッパー ・・・ 少々
カメリナオイル  ・・・ 小さじ

作り方
①塩、クミンパウダー、パプリカパウダーを合わせておき、チキンレッグにすりこむ。
②コショウ少々とカメリナオイルをまぶし200度で10分焼く。
③裏がえし、温度を180度に下げ15分焼き、こんがり焼き色が付くまで焼く。

*裏返した時に鶏肉から出てくる油をスプーンでかけてあげるとパリパリにしあがります。
*途中焦げそうな時はアルミホイルをふんわりかぶせて下さい。

 

提供:おもてなし料理教室HEARTY PARTY
http://heartyparty.ti-da.net/