大活躍のヘルシー茹で鶏レシピ

鶏むね肉  ・・・ 1枚
砂糖    ・・・ 大さじ1/2・塩小さじ1/2
酒     ・・・ 大さじ3
長ネギ   ・・・ 青い部分1本分
生姜スライス・・・1かけ分

作り方
①鶏むね肉は皮を取り包丁で穴をあける。ビニール袋に鶏むね肉、砂糖、塩、酒を入れてよくもみ込み1時間~一晩放置する。
②生姜と長ネギの青い部分と水を鍋に入れ沸騰させる。①を入れたら弱火にして蓋をして10分茹でる。
③冷まして完成です。

冬に旬を迎える水菜のサラダやお好みのサラダにのせて、カメリナオイル、フライドオニオン、ノンオイルドレッシングをかけてお召し上げり下さい。

 

提供:おもてなし料理教室HEARTY PARTY
http://heartyparty.ti-da.net/